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绿茶的话如果从冰箱里拿出来,包装外会很快形成一层水珠,再放回去的话会影响茶叶质量吗?

来自 王木木  2017-08-25 15:31

如果是纸袋的话也会很快泛潮,非密封的情况下,茶叶好像也会多少受点影响

2回复

我的建议是,如果最近喝绿茶比较多,那么索性拿一些放在外面,用铁罐保存在阴凉无异味处即可,短时间内喝完。剩下的可以放在冰箱做长期保存,当然了,这个长期一般也不会超过一年。这样做就可以保证不用经常开冰箱拿来拿去了。纸袋就不要用了,太容易受潮和吸潮,换铁罐吧至少是可密封的玻璃罐,就像宜家那种。

另外,既然说到保存,那就干脆简单讲下绿茶的保存:
1、异味:这是头等重要的事情。茶叶的吸附能力太强了,堪比活性炭啊,刚装修完,可以用茶叶吸附有害气体的,冰箱异味也是。回归正题,可封口铝箔袋外加铁罐或密封玻璃罐就可以了,然后周围不能有有味道的东西。
2、湿度:学过物理都知道,气体分子比水分子小,如果你能做到防异味,那么湿度问题自然就能解决了。
3、温度:高温不用说,又不是要它发酵,这里说的是低温。保存茶叶,温度不能太低,不然会冻坏了,所以只能冷藏不能冷冻。
4、光线:避光保存,茶在生长的时候就喜阴喜漫射光(与之相反的就是阳光直射,所以茶山最好是云雾缭绕的那种),保存的时候一样。因此如果是塑料袋保存,外面要用盒子避光,所以最好是用不透光的铝箔袋。
如果能做到以上四点,家庭保存绿茶就没什么问题了。

2017-08-25 16:09

@小碗凉茶 #1 谢谢你的建议,非常感谢。

2017-08-26 18:21
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